በእነዚህ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶች እንደ አፕሪኮት ኬክ ወይም የቤት ውስጥ ጃም ባሉ በወርቃማ ፍራፍሬዎች ተዘጋጅተው ይደሰቱ።
1
የአፕሪኮት ጥብስ
INGREDIENTS (4 ሰዎች):
- 300 ግ አፕሪኮቶች
- 2 እንቁላል
- 100 ግ አይስ ስኳር
- 50ግ ቅቤ
- 75g ዱቄት
- 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
- ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
- 125 ሚሊር ውሃ
- 1 ቁንጥጫ ጨው።
1። ማሰሮውን ከውሃው ጋር፣ቅቤ፣ ስኳር እና ጨው ይዘህ ቀቅል። እባጩን ሲሰብር, ዱቄቱን በአንድ ጊዜ ይጨምሩ. ዱቄቱን ከድስዎው ግድግዳ ላይ እስኪነጠል ድረስ ኳስ ይስሩ።
2። ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ ፣እንዲቀዘቅዙ እና እንቁላሎቹን ይጨምሩ ፣ አንድ በአንድ ፣ ጥሩ እና የሚለጠጥ ሊጥ እስኪያገኙ ድረስ ይቀላቅሉ።
3። አፕሪኮቹን ይላጡ፣ ጉድጓዶች እና በአራት ክፍሎች ይቁረጡ። አንድ ትልቅ መጥበሻ በብዛት ዘይት ያሞቁ። ዱቄቱን ከአፕሪኮት ቁርጥራጭ ጋር ያዋህዱ እና በስፖን እርዳታ ክፍሎችን ይውሰዱ. በሙቅ ዘይት ውስጥ ያንሸራትቱ እና በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። ከላይ ከተረጨ ስኳር ጋር ያቅርቡ።
2
የአፕሪኮት ኬክ
ግብዓቶች፡
- 500 ግ አፕሪኮቶች
- 100 ግ ስኳር
- 150 ግ የኬክ ዱቄት
- 10 ግ ጥሩ የበቆሎ ዱቄት
- 1/2 ፓኬት መጋገር ዱቄት
- 3 እንቁላል
- ቅቤ
- ውጣ
-አይሲንግ ስኳር
- 1 ፓኬት የቫኒላ ስኳር
1 ምድጃውን እስከ 180º ሴ ድረስ ቀድመው ያድርጉት። አፕሪኮቹን እጠቡ፣ ግማሹን ቆርጠው ጉድጓዱን ያስወግዱት። 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር ይረጩ.
2 እንቁላሎቹን በስኳር እና በቫኒላ ስኳር በአንድ ሳህን ውስጥ ይመቱ። ጥሩውን የበቆሎ ዱቄት ወይም ማይዜና, እርሾ, የዱቄት ዱቄት እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ. እብጠቶች የሌሉበት ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስክታገኙ ድረስ በዊስክ ይቀላቅሉ።
3 ድብልቁን ወደ ስፕሪንግፎርም መጥበሻ ውስጥ አፍስሱት፣ከዚህ ቀደም በቅቤ የተቀባ፣ እና አፕሪኮቹን ከጉድጓዱ ጋር ትይዩ ያድርጉት። ወደ 40 ደቂቃዎች ያብሱ. በአይስ ስኳር ያቅርቡ።
3
አፕሪኮት እና ጥድ ነት ኩስታድ
ግብዓቶች፡
- 250 ግ አፕሪኮት ንፁህ
- 1/2 የቀረፋ ዱላ
- 75 ግ ስኳር
- የሎሚ ልጣጭ
- ብርቱካናማ ልጣጭ
- 40 ዲኤል ወተት
- 2 እንቁላል
- ቫኒላ በቅርንጫፍ ላይ
- የጥድ ፍሬዎች
- የወይራ ዘይት
1 አፕሪኮት ፑሪን፣ 75 ግ ስኳር፣ 40 ዲሊ ወተት እና ሁለቱን እንቁላሎች በማይክሮዌቭ ደህንነቱ በተጠበቀ ማሰሮ ውስጥ ያስገቡ - ቢቻል ብርጭቆ-። ለስላሳ እና ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ እስኪያገኙ ድረስ በማቀላቀያ ወይም በኤሌክትሪክ ድብደባዎች ይምቱ. የተከተፈ ፍሬ, ቫኒላ እና ቀረፋ ይጨምሩ.አስወግድ።
2 ወደ መያዣው ያስገቡ እና በከፍተኛ ሃይል ለሁለት ወይም ለሶስት ደቂቃዎች ያብሱ። በእንጨት ማንኪያ ይውሰዱ እና ሌላ ሶስት ደቂቃዎችን ይተዉት ፣ ወይም ክሬሙ ወፍራም እስኪሆን ድረስ።
3 የተላጠውን የጥድ ለውዝ በሳህን ላይ አድርጉ እና በሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት ይረጩ። እስኪበስል ድረስ በእያንዳንዱ ማብሰያ መካከል በማነሳሳት በአንድ ደቂቃ ልዩነት ውስጥ ማይክሮዌቭ ውስጥ አብስላቸው. ይውሰዱ። በአፕሪኮት ኩስታርድ ላይ ይረጩ።
4
ቤት የተሰራ አፕሪኮት ጃም
ግብዓቶች፡
- 1 ኪሎ አፕሪኮት
- 500 ግ ስኳር
- 1 ሎሚ
1 የበሰሉ እና ብርቱካንማ ቀለም ያላቸውን አፕሪኮቶች ይምረጡ። በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠቡ እና ደረቅ. በቢላ እርዳታ በግማሽ ይክፈቱ እና አጥንቱን ያስወግዱ. በድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
2 ጭማቂውን ከግማሽ ሎሚ በመጭመቅ ወደ ማሰሮው ውስጥ አፍስሱ ይህ ደግሞ ፔክቲን ከፍሬው ውስጥ እንዲለቀቅ እና መጨናነቅ እንዲጨምር ይረዳል። ስኳሩን ጨምሩ እና ለ 35-40 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ, አልፎ አልፎ በማነሳሳት እና አረፋውን ያስወግዱ.
3 ጥሩ ሸካራነት ከተፈለገ መጨናነቅን ይደቅቁ። ቀደም ሲል የተጸዳዱትን የመስታወት ማሰሮዎች ይሙሉ እና ይዝጉ። የቫኩም ጥቅል።
5
አፕሪኮት ጋዝፓቾ
800 ግ የተከተፈ አፕሪኮት፣ 400 ግ ቲማቲም፣ 40 ግ ቀይ በርበሬ፣ 70 ግራም የቀን-አሮጌ እንጀራ በውሃ የተበቀለ፣ 1 ነጭ ሽንኩርት እና 3 tbsp መፍጨት። ዘይት, 1/2 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ እና ትንሽ ጨው. በቻይና በኩል ይሂዱ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
6
አፕሪኮት የዶሮ መጠቅለያ
ግብዓቶች፡
- 4 የዶሮ ዝሆኖች
- 100 ግ የደረቁ አፕሪኮቶች
- 1 ሽንኩርት
- 1 ዲኤል ጣፋጭ ሸሪ
- 2 እንቁላል
- 100ግ ዱቄት
- 100 ግ የለውዝ ፍሬዎች
- የወይራ ዘይት
- ጨው እና በርበሬ
ለስኳቹ፡
- 40 ግ ዳክዬ ፎዬ
- 1 ዲኤል ፈሳሽ ክሬም
1 የደረቀውን አፕሪኮት በሼሪ ውስጥ ይንከሩት። ቀይ ሽንኩርቱን ቀቅለው ለጥቂት ደቂቃዎች ቀቅለው የደረቀውን አፕሪኮት ይጨምሩ። ወይኑ እስኪያልቅ ድረስ በእሳት ላይ ይቆዩ. ይውሰዱ እና ያስይዙ።
2 የዶሮ ሙላዎችን በስራ ቦታው ላይ ያሰራጩ እና አፕሪኮት እና ሽንኩርቱን ይሙሉ።ጥቅልሎችን ይፍጠሩ እና በዱቄት ፣ በተቀጠቀጠ እንቁላል እና በተቆረጡ የአልሞንድ ፍሬዎች ይለብሱ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ የዶሮውን ጥቅልሎች በብዛት ከወይራ ዘይት ጋር በድስት ውስጥ ቀቅለው ወደ ጎን አስቀምጡት።
3 በሌላ ፓን ላይ የዳክዬ ፎዪን አስቀምጡ፣ክሬሙን ጨምሩ እና ፎዪው እስኪቀልጥ ድረስ በሙቀት ላይ ይቆዩ። ለስላሳ ማቅለጫ እስኪያገኙ ድረስ ከእንጨት ማንኪያ ጋር በደንብ ይቀላቀሉ. ከዶሮው ጋር አገልግሉ።
7
ዶሮ እና አፕሪኮት tagine
ግብዓቶች፡
- 500 ግ አጥንት የሌለው ቆዳ የሌለው የጭን ሙላት
- 100 ግ ኩስኩስ
- 2 ሽንኩርት
- 1 ቆርቆሮ 400 ግ የተላጠ ቲማቲም
- 1 ነጭ ሽንኩርት
- 2.5 ዲኤል የዶሮ መረቅ
- 100 ግ የደረቁ አፕሪኮቶች (የደረቁ አፕሪኮቶች)
- 1 የሾርባ ማንኪያ ማር
- ኮሪንደር
- ትኩስ ዝንጅብል
- ከሙን
- የተፈጨ ቀረፋ
- 50 ግ የተከተፈ የአልሞንድ
- የወይራ ዘይት
- ውጣ
- በርበሬ
ሙሉ የምግብ አዘገጃጀት
8
የአልሞንድ ሰቆች ከተጠበሰ አፕሪኮት ጋር
ግብዓቶች፡
- 12 አፕሪኮቶች
- 200 ግ የለውዝ ፍሬዎች
- 50g ዘቢብ
- 1 ብርቱካናማ
- 0.5 ዲኤል ኮንጃክ
- 2 ዲኤል የተቀጠቀጠ ክሬም
- 200 ግ አይስ ስኳር
- 50ግ ቅቤ
- 4 እንቁላል
- 50ግ ዱቄት
ሙሉ የምግብ አዘገጃጀት
9
Saxon cutlets ከአፕሪኮት ጋር
ግብዓቶች፡
- 600 ግራም የሳክሶኒ ቁርጥራጮች
- 6 አፕሪኮቶች
- 2 ሽንኩርት
- 10ግ ቅቤ
- 2 dl የበሬ ሥጋ መረቅ
-ዘይት
- ጨው
1 ቀይ ሽንኩርቱን እና 3 አፕሪኮትን ቀቅለው ይቁረጡ። በድስት ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ያሞቁ እና ቀይ ሽንኩርቱን ይቅቡት። አፕሪኮትን ጨምሩ, ለ 1 ደቂቃ ያነሳሱ እና የስጋውን ሾርባ ይጨምሩ. መካከለኛ ሙቀት ላይ 10 ደቂቃዎችን ይያዙ. አስወግድ እና በብሌንደር ውስጥ ማለፍ.
2 የቀሩትን አፕሪኮቶች ቆርጠዉ በከፍተኛ ሙቀት 3 ደቂቃ በቅቤ ቀቅሉ። ቦታ ማስያዝ
3 ቾፕስ በዘይትና በፍርግር ይቦርሹ። ስጋውን ከአፕሪኮት ማጽጃ እና ከቁላዎች ጋር ያቅርቡ። ከፈለጉ፣ ከተፈጨ ድንች ጋርም ሊቀርብ ይችላል።
10
አፕሪኮት እና ቀረፋ ኬክ
ግብዓቶች፡
- 250ግ ዱቄት
- 180 ግ ስኳር
- 6-8 አፕሪኮቶች
- 4 እንቁላል
- 125 ሚሊ የወይራ ዘይት
- 125 ml ወተት
- 1 ሎሚ
- 1 ከረጢት የኬሚካል እርሾ
-አይሲንግ ስኳር
- 1 የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ ቀረፋ (አማራጭ)
ሙሉ የምግብ አዘገጃጀት
